شاه تره (گونه) Fumitory

شاه‌تره (نام علمی: Fumaria officinalis) نام یک گونه از سرده شاه‌تره و از تیره شقایقیان، علفی یکساله با ساقه‌ای شکننده کوتاه و شاخه‌دار است.

نام علمی گیاه شاتره در زبان لاتین Fumaria Officinalis است و در زبان یونانی نیز به آن Kapnos می‌گویند. گیاه شاتره از فاصله دور ممکن است شبیه دود به‌نظر برسد، به همین دلیل از اوایل قرن سیزدهم به آن نام Earth Smoke (دود زمین) را نسبت داده‌اند. نام‌های مختلف دیگری که به شاتره نسبت داده شده است عبارتند از: Common fumitory، Vapor، Wax Dolls، Beggary،Hedge Fumitory ،Fumus

دارای گل‌های نامنظم و برگ‌های بریده‌است که چون با دست نرم کنند بوی دود می‌دهد. در طعم او تلخی است. در ایران این گیاه اغلب در دامنه‌های زاگرس بخصوص در دشت های (بیجار کردستان)، (فریدونشهر) ، (اقلید فارس) و (کوهسرخ خراسان رضوی) (علاقه خراسان رضوی )(جلگه رخ تربت حیدریه)یافت می‌شود. در گویش عام به شاطره نیز شناخته می‌شود.

اشتهاآور، تصفیه خون، تب‌بر، برطرف‌کننده بیماری‌های پوستی، ضد جوش و حساسیت. شاه تره طبع سردی دارد و در طب سنتی برای درمان بیماری‌های پوستی از آن بسیار استفاده می‌شود.

سایرگونه های این گیاه: Fumaria Indica ، F. cucullaria، F. fungosa ،F. mobilis ،F. sempervirens

ترکیب مقداری عرق شاه تره و عرق کاسنی برای شفافیت پوست و زیبایی استفاده می‌شود؛ و علاوه بر این تأثیر فوق‌العاده‌ای در از بین رفتن جوش‌های دوره بلوغ دارد.

تحقیقات نشان داده است که استفاده از عصاره گیاه شاهتره باعث رفع اگزمای مزمن پوستی و پسوریازیس می شود. در ادامه تأیید شده است که عصاره گیاه از تشکیل سنگ های کلیه و صفرا جلوگیری می کند. تأیید شده است که آلکالوئید پروتوپین (آلکالوئید اصلی) موجود در این گیاه در دوزهای پایین اثرات آنتی هیستامینی و کاهنده فشار خون دارد. تحقیقات ثابت کرده است که عصاره گیاه شاهتره می تواند نقش مؤثری در کم شدن گلوکز، کلسترول و کراتنین و فعالیت آنزیم های کبدی داشته باشد،بنابراین استفاده از آن در بیماران دیابتی توصیه شده است. تأیید شده است که عصاره آبی- متانولی این گیاه دارای اثرات محافظتی بر روی سمیت کبدی دارد. در پژوهشی دیگر آشکار شده است که گیاه شاهتره و سایر گونه های آن اثرات آنتی کولین استرازی داشته و به صورت خیلی قوی قادر به مهار آنزیم های استیل کولین استراز و بوتیریل کولین استراز است. روشن شده است که گیاه شاهتره دارای اثرات آنتی اکسیدانی بوده و می توانند سبب مهار رادیکال های آزاد شود و از سوی دیگر بازده مویرگی را بهبود بخشد که این اثرات را به ترکیبات فلاونوئیدی و فوماریک اسید موجود در گیاه نسبت داده اند تحقیقات نشان داده است که ترکیب فومارات و فوماریک اسید جدا شده از این گیاه دارای اثرات حفاظت کبدی است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن است.

نحوه مصرف: عرق شاهتره را به صورت خالص و بدون رقیق کردن با آب مصرف کنید. این عرق را می‌توانید در فنجان بریزید و قبل از هر وعده غذایی به آرامی بنوشید. اگر می‌خواهید طعم آن را بهبود بخشید، می‌توانید آن را با کمی عسل یا آب لیمو مخلوط کنید.

بهترین زمان خوردن عرق کاسنی و شاتره برای کبد چرب روزانه 1 لیوان صبح قبل از وعده غذایی است.

در مصرف عرق و کاسنی و شاتره برای سلامت کبد، انتخاب زمان مصرف درست اهمیت زیادی دارد. شما نمی‌توانید یک لیوان از هر کدام را هر وقت که خواستید بنوشید و انتظار تاثیرات چشمگیری را داشته باشید. بدن انسان چرخه‌های مشخصی دارد که بدون توجه به آن‌ها ممکن است میزان جذب مواد گیاهی مصرف شده توسط شما نزول پیدا کند. شناخت این بازه‌ها و هماهنگ کردن زمان مصرف با ریتم طبیعی بدن، می‌تواند تفاوت بزرگی در اثرگذاری عرق کاسنی و شاتره ایجاد کند.

بهترین زمان خوردن عرق کاسنی و شاتره برای کبد چرب، صبح‌ها ناشتا و عصرها، حدود یک ساعت قبل از شام است.

نوشیدن این عرقیات به صورت ناشتا باعث می‌شود کبد بتواند از همان ابتدای روز، صفرا و مواد زائد را تخلیه کند و جذب ترکیبات مفید عرق کاسنی و شاتره به حداکثر برسد. اگر طبع شما سرد است، اضافه کردن چند قطره گلاب یا مصرف این دو عرقیات گیاهی به همراه خرما یا عسل می‌تواند تعادل بدن را حفظ کند.

در صورتی‌که نمی‌توانید عرق کاسنی و شاتره را ناشتا مصرف کنید، زمان‌های مناسب دیگر قبل از ناهار یا یک ساعت پیش از شام مناسب هستند. بهتر است این عرقیات را شب پیش از خواب مصرف نکنید چون ممکن است باعث اختلال در خواب شود. رعایت این برنامه به مدت حداقل سه هفته باعث پدیدار شدن تاثیرات خواص عرق کاسنی و شاتره خواهد شد.

Fumitory (Fumaria officinalis) is a low shrub with gray pointed leaves that is native to the Mediterranean. The plant can look like smoke from afar.
The above ground parts of fumitory contain chemicals that might reduce spasms in the stomach. It might also have antibacterial effects.
People use fumitory for irritable bowel syndrome (IBS), eczema, breast cancer-related hot flashes, and many other conditions, but there is no good scientific evidence to support these uses.

When taken by mouth: Fumitory extract is possibly safe when used in doses up to 500 mg three times daily for up to 18 weeks. But using large amounts of fumitory is possibly unsafe. It contains chemicals that might cause serious side effects in high doses, including trembling, convulsions, and even death.

Pregnancy and breast-feeding: There isn't enough reliable information to know if fumitory is safe to use when pregnant or breast-feeding. Stay on the safe side and avoid use.

Reference: webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-451/fumitory#interactions